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METABOLISMO DEL GLUCÓGENO
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DEL GLUCÓGENO
GLUCÓGENO
ESTRUCTURA: Polímero de glucosa. Uniones en a(1-4) con ramificaciones en a(1-6). La disposición tridimensional es helicoidal.
FUNCIÓN: Almacenamiento de glucosa
para su uso metabólico posterior.
El glucógeno se acumula en el citosol en forma de gránulos esféricos.
El almacenamiento de glucosa en forma de polímero es importante para un buen control del equilibrio hídrico celular.
El metabolismo del glucógeno implica dos vías totalmente diferentes, con regulación contrapuesta y que son: i) glucogenolisis (degradación) y ii) glucogenogénesis (síntesis).
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PREGUNTAS DE REPASO
- ¿Por qué la disposición tridimensional del glucógeno es helicoidal?
- ¿Por qué es una ventaja para la regulación del equilibrio hídrico celular el almacanamiento de glucosa en forma de polímero?
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