La primera fiesta del año en Hervás es el día de San Antón, el 17 de Enero. Hace tiempo en este día la gente, despues de ir a la misa de San Antón, o mas bien a sus alrededores, se iba a comer al campo el tradicional bollo de San Antón, compuesto por un pan redondo que contiene una exquisita tortilla de chorizo. Incluso recuerdo algún año en que habia concursos de ganados varios. Hoy simplemente lo que queda, es medio dia de fiesta oficial y la rifa de un jamón y un cebón por parte de la cofradía del santo.

    En febrero, tenemos como en el resto de España, los carnavales, que unos años mejor y otros peor traen fiesta en el frio mes de Febrero (cualquier excusa es buena). Ultimamente hay un desfile de carrozas y todo, aunque el verdadero carnaval, ese de disfrazarse con cuatro zarrios y salir a divertirse, sin necesidad de preparar nada con antelación sigue emergiendo de cualquier rincón por esas fechas.

    Despues, la Semana Santa, que, gracias a Dios, ha pasado de ser la fiesta lúgubre que fué, a ser una excusa más para que el pueblo se llene de gente a ver las procesiones y despues a ver el resto de "iglesias" que en el pueblo permanecen abiertas por las noches. Como siempre es en primavera, es una buena ocasión para con la excusa de venir a ver el campo y las flores de los cerezos, pasar unos dias en Hervás, y de paso comprobar que al hervasense le va la marcha.

    A principios de verano, y desde hace algunos años, se ha montado una fiesta cuando menos curiosa. Se trata de disfrazar a medio pueblo de judíos, para llenar de vida y de color las callejuelas del Barrio Judio por un par de dias. Además durante esos días, un grupo de actores aficionados hervasenses representa la obra de teatro, "Los Conversos", de  Solly Wolodarsky   que trata sobre el drama que supuso la expulsión de los judios de nuestras tierras (Obra, que hace bienpoco, ha recibido un premio a nivel europeo). Y hay que reconocer que como actores, algunos de estos hervasenses aficionados, bajo la dirección de Miguel Nieto lo hacen muy bien.

    Y ya en pleno verano tenemos las dos fiestas tradicionales del pueblo. Las primeras, tienen lugar en Agosto, durante los dias 14, 15, 16 y 17, y son "las ferias", puesto que en estos dias, aunque en realidad en principio se desarrollaban a primeros de Septiembre, tenia lugar en la población una antigua y prestigiada feria de ganados, que despareció con el desarrollo de las comunicaciones. Hay un anuncio muy curioso que se insertaba en el libro de ferias y fiestas de Hervás hace unos cuanto años, referente a esta feria y que decia así al finalizar el programa de las Ferias de Agosto:

"Esta Feria ofrece también:

                    Abundantes pastos                                 Cómodos abrevaderos
                    Frondoso arbolado                                 Gratuidad por la estancia del ganado
                    Servicios veterinarios en el rodeo          Estación de ferrocarril próxima al rodeo
                    Buenas vías de comunicación                Administración de correos
                    Telégrafo y teléfono                               Medios de locomoción y transporte
                    Agencia de Extensión agraria                 Centros bancarios
                    Establecimientos hospedería                  Círculos de recreo
                    Cafés y Bares                                           Bailes y Verbenas
                    Novilladas                                               Deportes
                    Parques y jardines                                    Piscinas
                    Cines                                                        y otras muchas atracciones"

    Estas fiestas ademas de su importancia económica para Hervás tenian otro atractivo: El día 14, que corresponde a la vispera de la fiesta, en lo que se llamaba "el casino de los ricos" tenía lugar  una verbena a la cual acudiá la gente bien de todos los alrededores, incluso venia gente desde Cáceres en los primeros coches que se conocieron por aquí. Actualmente, el día 14 de Agosto sigue siendo el dia quizás mas emblemático del pueblo y seguramente es el día en que Hervás acoge a más gente en todo el año, aunque solo sea por unas horas.

    En estas fiestas, a lo largo del día suele haber diversas actividades deportivas, tales como carreras pedestres, una antigua y prestigiosa carrera ciclista en el ámbito aficionado, con más de treinta años de antiguedad, natación, etc. Por la tarde el día 15 suele haber una Novillada, bastante depauperada respecto a las corridas de toros que en su día conoció el pueblo, y por la noche todos estos dias hay verbenas en la plaza y en el circulo de la amistad, y bares, pubs, y discoteca para aguantar toda la noche, hasta la hora mágica de las fiestas: las 8 de la mañana, cuando los supervivientes se dirigen a la puerta del ayuntamiento para que los cabezudos los acompañen a casa. Tanto durante estas fiestas como durante las de Septiembre todos los dias que hay verbena, en el descanso tiene lugar desde hace muchisimos años la suelta del "toro de fuego". curioso artefacto para divertir, y quemar, a todo el mundo.

    Las fiestas de Septiembre, los dias 13,14,15 y 16, son otra cosa. Son las fiestas más queridas por los Hervasenses y son en honor del Santísimo Cristo de la Salud, patrón del pueblo. La ermita se encuentra a las afueras del pueblo, junto a la plaza de toros, en medio del castañar, y allí tendrás que ir todos los dias por la mañana a tomarte unos vinitos con peces y bacalao despues de la misa, en los chozos de escoba que hay por los alrededores,  antes de continuar de vinos por el pueblo. Por la tarde tienes unas escualidas novilladas y por la noche mas verbenas. Los cabezudos, esa es la pena, debido a que ya amanece mas tarde, salen a las nueve de la mañana, con lo que se complica un poco el aguantar, pero siempre hay valientes.

    Y a parte de todas estas fiestas, has de saber que cualquier fin de semana del año entero, o incluso algún día entre semana, siempre que vayas a los lugares adecuados puedes tener una buena fiesta.